紅寶石朱古力抵港　世上第四種朱古力 【有片】

朱古力是不少人的至愛，如果黑朱古力、牛奶朱古力和白朱古力已經不再令你驚喜，以後可試試紅寶石朱古力。

紅寶石朱古力是世界上繼黑朱古力、牛奶朱古力和白朱古力之後第四種朱古力。嘉利寶朱古力製造商今日在香港舉行發布會，表示紅寶石朱古力RB1將於今年9月在香港正式上市。嘉利寶的RB1呈鮮艷的紅寶石顏色，帶新鮮、濃郁的果香和漿果酸味。紅寶石可可豆是其天然的顏色和味道來源，不含任何水果香精或色素。 

▲ 紅寶石朱古力是世界上繼黑朱古力、牛奶朱古力和白朱古力之後第四種朱古力。（曾耀輝攝）

在會上，朱古力大師、比利時朱古力大賽冠軍Marijn Coertjens亦示範了紅寶石朱古力的多種用途。Marijn表示，非常高興紅寶石朱古力RB1很快將在被譽為「世界美食之都」的香港正式上市。紅寶石朱古力是朱古力行業幾十年來最振奮人心的發現，顛覆了人對黑朱古力、牛奶朱古力和白朱古力的傳統認知，打開了創意之門。 

▲ 嘉利寶朱古力製造商今日在香港舉行發布會，在會上示範了紅寶石朱古力的多種用途。（曾耀輝攝）

▲ （曾耀輝攝）

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有研究指，紅寶石朱古力能夠與新一代消費者產生強烈的共鳴，特別是18至35歲的千禧一代消費者，他們在保持健康生活方式的同時，也希望追求極致享受。

紅寶石朱古力10多年前被發現。RB1是百樂嘉利寶的比利時全球研發中心與德國雅各大學合作，運用超過175年的可可豆挑選和朱古力製造專長，精心打造的成果。研究人員發現，紅寶石朱古力與一種特殊的可可豆 -- 紅寶石可可豆的前體有關。經過多年的研究，才識別出含有大量這種前體的紅寶石可可豆，並在朱古力製造過程中找到了最佳的加工方式。RB1的顏色和特殊口感完全來自紅寶石可可豆的專業挑選和精心加工，其中不添加任何水果香精或色素。